Trong bối cảnh ngày càng tăng cao về an toàn thực phẩm, thực hiện thủ tục ký cam kết an toàn thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ chất lượng và sức khỏe của người tiêu dùng. Bài viết này sẽ điểm qua những điểm chính trong quá trình thực hiện thủ tục này. Cùng tìm hiểu với ACC Đồng Nai nhé.
1. Đối tượng nào phải ký cam kết an toàn thực phẩm?
Theo Điều 2 Thông tư 17/2018/TT-BNNPTNT, các cơ sở không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm theo quy định tại các điểm a, b, c, d, đ khoản 1 Điều 12 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP ngày 22/02/2018 sau đây phải ký cam kết an toàn thực phẩm:
Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định, trừ tàu cá có chiều dài lớn nhất từ 15 mét trở lên;
Sơ chế nhỏ lẻ;
Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
(sau đây gọi tắt là cơ sở).
2. Thủ tục ký cam kết an toàn thực phẩm
Theo quy định tại Điều 4, Điều 5 Thông tư 17/2018/TT-BNNPTNT, thủ tục này bao gồm các bước:
Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ
Hồ sơ bao gồm:
– Bản cam kết sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn (theo mẫu tại Phụ lục I kèm theo Thông tư 17/2018/TT-BNNPTNT).
– Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh (nếu có).
– Các tài liệu liên quan khác (nếu có) như:
Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.
Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.
Bước 2: Nộp hồ sơ
Hồ sơ được nộp tại Cơ quan được phân công quản lý các cơ sở sản xuất, kinh doanh nông lâm thủy sản không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Cơ quan này sẽ tiếp nhận hồ sơ và tổ chức ký cam kết với các cơ sở.
Bước 3: Kiểm tra việc thực hiện nội dung đã cam kết
Kiểm tra định kỳ:
Cơ quan quản lý thực hiện kiểm tra theo kế hoạch được Ủy ban nhân dân các cấp phê duyệt hàng năm.
Biên bản kiểm tra theo mẫu tại Phụ lục II kèm theo Thông tư 17/2018/TT-BNNPTNT.
Kiểm tra đột xuất: Khi có sự cố về an toàn thực phẩm hoặc theo chỉ đạo của cơ quan cấp trên.
3. Vai trò của việc ký cam kết an toàn thực phẩm
Vai trò của việc ký cam kết an toàn thực phẩm
Việc ký cam kết an toàn thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong nhiều khía cạnh:
Cam kết với người tiêu dùng: Bằng việc ký cam kết, tổ chức hoặc cá nhân thể hiện sự cam kết và trách nhiệm đối với việc cung cấp thực phẩm an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng.
Tăng cường uy tín: Hành động ký cam kết là biểu hiện của sự chấp nhận và tuân thủ các quy định, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Điều này giúp tăng cường uy tín và niềm tin từ phía khách hàng, đồng thời thúc đẩy phát triển kinh doanh.
Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm: Việc ký cam kết là sự cam kết thực hiện các biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, từ quá trình sản xuất đến phân phối, giúp ngăn chặn nguy cơ về các vấn đề liên quan đến sức khỏe của người tiêu dùng.
Tuân thủ pháp luật: Ký cam kết giúp đảm bảo rằng tổ chức hoặc cá nhân tuân thủ các quy định pháp luật và tiêu chuẩn liên quan đến an toàn thực phẩm, tránh được các hậu quả pháp lý có thể phát sinh do vi phạm.
Thúc đẩy phát triển doanh nghiệp: Sự cam kết với an toàn thực phẩm có thể tạo ra lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp trong thị trường ngày càng cạnh tranh, thu hút được sự quan tâm và ủng hộ từ phía khách hàng.
4. Câu hỏi thường gặp
Vi phạm cam kết sẽ bị xử lý như thế nào?
Theo Điều 6 Thông tư 17/2018/TT-BNNPTNT, các biện pháp xử lý vi phạm cam kết an toàn thực phẩm được quy định như sau: (1) Vi phạm lần đầu: nhắc nhở; (2) Vi phạm lần thứ hai: công khai vi phạm; (3) vi phạm lần thứ ba hoặc gây hậu quả nghiêm trọng: kiến nghị xử lý theo quy định pháp luật.
Tại sao phải xin bản cam kết VSATTP?
Xin bản cam kết VSATTP giúp đảm bảo an toàn và chất lượng thực phẩm. Đây là cam kết từ cơ sở sản xuất về việc tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm. Qua đó, người tiêu dùng có thể tin tưởng vào sự an toàn của sản phẩm mà họ sử dụng, cũng như tăng độ tin cậy và uy tín của cơ sở sản xuất trong thị trường.
Thời hạn ký cam kết được quy định ra sao?
Theo khoản 3 Điều 4 Thông tư 17/2018/TT-BNNPTNT, thời hạn ký cam kết được quy định là 3 năm/lần.
Hy vọng qua bài viết, ACC Đồng Nai đã giúp quý khách hàng có thêm thông tin về Thủ tục ký cam kết an toàn thực phẩm. Nếu quý khách hàng còn thắc mắc, hãy liên hệ với ACC Đồng Nai khi có bất kỳ thắc mắc gì cần tư vấn giải quyết.
