Thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm khách sạn

Dịch vụ ăn uống là một trong những dịch vụ không thể thiếu trong khách sạn. Vậy để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khách sạn, chúng ta cần đáp ứng các điều kiện nào theo quy định của pháp luật hiện hành của Việt Nam. Hãy cùng ACC Đồng Nai tìm hiểu qua bài viết dưới đây:

Thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm khách sạn
Thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm khách sạn

I. Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm khách sạn là gì?

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho khách sạn là một tài liệu chính thức được cấp bởi cơ quan quản lý có thẩm quyền, xác nhận rằng khách sạn đáp ứng các tiêu chuẩn về vệ sinh và an toàn thực phẩm. Đây là một yêu cầu pháp lý quan trọng để khách sạn có thể hoạt động và cung cấp dịch vụ ẩm thực cho khách hàng một cách hợp pháp và an toàn.

Giấy phép này thường được cấp sau khi khách sạn đã được kiểm tra và đánh giá về các điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm, bao gồm cơ sở vật chất, quy trình chế biến và lưu trữ thực phẩm, quản lý nguồn nguyên liệu và đào tạo nhân viên. Việc có giấy phép này không chỉ là bằng chứng về việc tuân thủ pháp luật mà còn là một cam kết của khách sạn đối với sự an toàn và sức khỏe của khách hàng.

II. Thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm khách sạn

Quy trình xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho khách sạn được thực hiện như sau:

Bước 1: Tổ chức hoặc cá nhân chuẩn bị hồ sơ theo quy định và nộp tại bộ phận tiếp nhận của Ban quản lý an toàn thực phẩm.

Bước 2: Ban quản lý an toàn thực phẩm tiếp nhận và kiểm tra hồ sơ. Nếu đầy đủ và hợp lệ, cấp Phiếu tiếp nhận hồ sơ. Nếu không đầy đủ, hướng dẫn tổ chức hoặc cá nhân bổ sung và hoàn thiện hồ sơ.

Bước 3: Thời gian giải quyết hồ sơ là 05 ngày làm việc. Ban quản lý an toàn thực phẩm thẩm xét tính hợp lệ của hồ sơ. Nếu không hợp lệ, thông báo cho cơ sở biết và nêu rõ lý do. Nếu quá 60 ngày mà không có phản hồi hoặc bổ sung, hồ sơ sẽ bị hủy. Nếu hợp lệ, trong 10 ngày làm việc, tổ chức thẩm định cơ sở. Nếu đủ điều kiện, cấp giấy chứng nhận. Nếu không đủ điều kiện, cơ sở cần hoàn thiện trong thời gian không quá 15 ngày và được thẩm định lại.

Bước 4: Cơ sở đến nhận kết quả giải quyết thủ tục hành chính tại bộ phận tiếp nhận và trả kết quả – Ban quản lý an toàn thực phẩm, dựa vào ngày hẹn trên Phiếu tiếp nhận hồ sơ.

III. Điều kiện xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm khách sạn

1. Điều kiện về đăng ký ngành nghề kinh doanh dịch vụ ăn uống

  • Bạn cần đảm bảo đã đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm hoặc cung cấp dịch vụ ăn uống trong giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh của nhà hàng, khách sạn.

2. Điều kiện về cơ sở chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống của nhà hàng, khách sạn

  • Có đồ chứa đựng, dụng cụ riêng cho thực phẩm chín và thực phẩm sống;
  • Dụng cụ chế biến, nấu nướng phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm;
  • Dụng cụ ăn uống phải được làm từ những vật liệu đảm bảo an toàn, rửa sạch và giữ khô ráo.

3. Điều kiện về nơi chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống của khách sạn

  • Có đủ các dụng cụ chứa đựng, thu gom rác thải, chất thải đảm bảo vệ sinh;
  • Có thiết bị bảo quản thực phẩm, có khu vực rửa tay, nhà vệ sinh;
  • Có đủ nguồn nước được đánh giá đạt quy chuẩn kỹ thuật để phục vụ cho việc chế biến, kinh doanh thực phẩm tại nhà hàng, khách sạn;
  • Cống rãnh tại khu vực nhà bếp cửa hàng thông thoáng, không có tình trạng ứ đọng;
  • Bếp ăn cần được thiết kế, bố trí sao cho đảm bảo không gây nhiễm chéo giữa thực phẩm đã qua chế biến và thực phẩm chưa qua chế biến;
  • Đảm bảo nhà ăn có đủ ánh sáng, thoáng, mát, có biện pháp ngăn ngừa động vật và côn trùng gây hại, luôn duy trì chế độ vệ sinh sạch sẽ.

4. Điều kiện về bảo đảm ATTP trong chế biến và bảo quản thực phẩm

  • Thực phẩm phải được chế biến một cách an toàn, hợp vệ sinh;
  • Thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm được sử dụng phải có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn, có lưu mẫu thức ăn;
  • Thực phẩm bày bán phải được đặt trong thiết bị bảo quản hoặc để trong tủ kính hợp vệ sinh, có khả năng chống mưa, nắng, bụi bẩn cũng như sự xâm nhập của động vật, côn trùng gây hại. Đồng thời, các thực phẩm này phải được đặt trên bàn hoặc giá cao hơn mặt đất.

5. Điều kiện về người trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống

Chủ khách sạn và nhân viên trực tiếp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống tại nhà hàng, khách sạn phải đảm bảo:

  • Đã trải qua tập huấn kiến thức về ATTP, có giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm theo quy định;
  • Đáp ứng các yêu cầu về sức khỏe, không mắc các bệnh như lao phổi, tiêu chảy cấp, viêm da nhiễm trùng, viêm gan A, E, thương hàn, bệnh tả, lỵ.
Thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm khách sạn
Thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm khách sạn

IV. Xử lý vi phạm khi không có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm khách sạn

  • Phạt tiền: Khách sạn có thể bị áp đặt các khoản phạt tài chính với mức độ phạt thích hợp, tuỳ thuộc vào mức độ vi phạm và quy định của pháp luật.
  • Yêu cầu cải thiện: Cơ quan quản lý có thể yêu cầu khách sạn thực hiện các biện pháp cải thiện về vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo tuân thủ các quy định.
  • Tạm ngừng hoạt động: Trong các trường hợp nghiêm trọng, cơ quan chức năng có thể quyết định tạm ngừng hoạt động của khách sạn cho đến khi các vấn đề về vệ sinh an toàn thực phẩm được giải quyết.
  • Thu hồi giấy phép: Nếu vi phạm nghiêm trọng và lặp đi lặp lại, khách sạn có thể đối mặt với việc thu hồi giấy phép kinh doanh, dẫn đến việc ngừng hoạt động hoặc hạn chế hoạt động của cơ sở.

Những biện pháp này nhằm đảm bảo rằng các khách sạn tuân thủ đầy đủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe và sự an toàn của khách hàng.

V. Câu hỏi khác

Mục đích chính của việc cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm cho khách sạn là gì?

Mục đích là đảm bảo rằng khách sạn tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe của khách hàng.

Giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm của khách sạn có thời hạn bao lâu?

Thời hạn Giấy chứng nhận VSATTP có hiệu lực trong vòng 3 năm. Trước 06 tháng, tính từ ngày Giấy chứng nhận VSATTP hết hạn thì phải làm thủ tục cấp lại.

Khách sạn không có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm bị phạt bao nhiêu?

  • Phạt tiền từ 20.000.000 đồng đến 30.000.000 đồng đối với hành vi kinh doanh dịch vụ ăn uống mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
  • Phạt tiền từ 30.000.000 đồng đến 40.000.000 đồng đối với hành vi sản xuất; kinh doanh thực phẩm mà không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Hy vọng qua bài viết, ACC Đồng Nai đã giúp quý khách hàng có thêm thông tin về Hướng dẫn thủ tục đăng ký thường trú. Nếu quý khách hàng còn thắc mắc, hãy liên hệ với ACC Đồng Nai khi có bất kỳ thắc mắc gì cần tư vấn giải quyết.

    HÃY ĐỂ LẠI THÔNG TIN TƯ VẤN


    Trả lời

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    087.790.7790