Phân tích rủi ro khi mở cửa hàng tiện lợi

Việc mở siêu thị mini hoặc cửa hàng tạp hóa ở cả nông thôn và thành thị đều đối mặt với khó khăn lớn khi tìm kiếm nguồn hàng chất lượng với giá cả phải chăng. Đây là vấn đề quan trọng quyết định đến việc hoàn thành tiến độ khai trương và cả quá trình kinh doanh sau này. Nhiều chủ doanh nghiệp thường tỏ ra chủ quan, tin rằng chỉ cần treo biển là đội ngũ bán hàng sẽ đổ về và chào hàng. Tuy nhiên, thực tế cho thấy việc này không đảm bảo được nguồn hàng có chất lượng thực sự. Nhiều trường hợp chủ cửa hàng và siêu thị phải đối mặt với việc mất tiền khi nhập hàng, nhưng sản phẩm nhận được lại là hàng giả, hàng kém chất lượng. Do đó, việc cẩn trọng hơn cần được thực hiện khi áp dụng phương thức chào hàng.

Hiện nay, có nhiều cách để bạn có thể tìm kiếm nguồn hàng uy tín, chẳng hạn như việc nhập hàng trực tiếp từ các nhãn hàng lớn, siêu thị hàng đầu, chợ đầu mối, hoặc thậm chí là việc nhập hàng từ Quảng Châu. Phương án tìm nguồn hàng nào phù hợp sẽ phụ thuộc vào mức kinh phí và kế hoạch kinh doanh cụ thể của bạn.

Khi mới bắt đầu kinh doanh, vấn đề về số lượng hàng cần nhập là một thách thức đối với nhiều chủ siêu thị mini và cửa hàng tạp hóa. Thường thì, những người mới bắt đầu hoặc không có nhiều kinh nghiệm thường tin tưởng vào sự tư vấn từ đội ngũ bán hàng. Tuy nhiên, nhân viên thị trường thường có xu hướng muốn bán hàng nhiều hơn để đạt được doanh số cao, và điều này có thể dẫn đến việc nhập hàng nhiều hơn so với nhu cầu thực tế của doanh nghiệp. Ngày nay, người tiêu dùng ngày càng thông minh và khó “móc túi” bằng những chiêu trò không minh bạch, vì vậy đa dạng hóa nguồn hàng và quản lý số lượng hàng từ nhiều nhà cung cấp khác nhau là quan trọng để đảm bảo lựa chọn tối ưu và thuận lợi trong quá trình kinh doanh.

Đối với mọi mô hình kinh doanh, địa điểm và mặt bằng đều là yếu tố quyết định đến doanh thu. Nếu mở siêu thị mini hoặc cửa hàng tạp hóa gần các siêu thị lớn như Vinmart, Circle K, Big C, Aeon Mall, có thể làm giảm khả năng cạnh tranh. Vì vậy, việc lựa chọn địa điểm cửa hàng sao cho có thể tiếp cận nhanh chóng và hiệu quả đến người mua là rất quan trọng. Điều này đặc biệt đúng nếu mục tiêu là tập trung đông dân cư và mặt tiền rộng rãi. Nếu bạn thuê mặt bằng, hãy chọn giá thuê hợp lý và hài hòa với ngân sách dài hạn. Đồng thời, chọn địa điểm có chỗ đậu xe rộng rãi để thuận tiện cho khách hàng.

Chuyên gia kinh tế đề xuất rằng chủ doanh nghiệp nên dự trữ một khoản kinh phí dự phòng khi mở siêu thị mini hoặc cửa hàng tạp hóa. Nếu chi phí cho giai đoạn mở cửa hàng là khoảng 100 triệu, thì tốt nhất là nên chuẩn bị một khoản từ 130 – 140 triệu. Nguyên tắc quản lý kinh doanh quan trọng là dành một phần của vốn lưu động để chi trả chi phí duy trì và bù lỗ trong thời gian đầu hoạt động, với tỷ lệ khoảng 20 – 50%. Điều này sẽ giúp bạn có chi phí dự phòng để cải thiện kinh doanh cũng như có thể trang trải một khoản cho các tháng đầu mới hoạt động.

5. Thời điểm bắt đầu kinh doanh không hợp lý

Đây là khó khăn khi mở siêu thị mini, cửa hàng tạp tạp hóa thường gặp phải. Bởi nếu mặt hàng kinh doanh bạn nhắm đến là hàng hóa có tính mùa vụ thì thời điểm là điều kiện tiên quyết ảnh hưởng đến thành công hay thất bại của quá trình kinh doanh. Nếu địa lợi, nhân hòa đã sẵn sàng thì việc lựa chọn đúng thời điểm bắt đầu kinh doanh chính là thiên thời bạn cần có.

Nếu bạn mở cửa hàng kinh doanh có tính thời vụ thì tốt nhất bạn nên mở vào đầu mùa vụ. Ví dụ như đầu tháng 4 dương lịch đối với các mặt hàng mùa hè. Hoặc đầu tháng 10 đối với các mặt hàng mùa đông. Dịp đầu năm là thời điểm nhiều siêu thị, cửa hàng thi nhau “Sale-off”, hoặc hàng hóa mới chưa kịp cập nhập và sản xuất sẽ ảnh hưởng nhiều đến kế hoạch mở cửa hàng, siêu thị mini của bạn đấy.

6. Khó quản lý hàng hóa

Trong lĩnh vực kinh doanh siêu thị mini và cửa hàng tạp hóa, việc quản lý hàng hóa đặt ra nhiều thách thức. Số lượng hàng lớn, đa dạng về chủng loại, mẫu mã, thông tin như ngày sản xuất, giá bán, tạo ra một thực tế phức tạp. Quản lý lượng tồn kho, kiểm soát tình trạng hàng tồn và hàng còn lại trở nên khó khăn nếu không có hệ thống quản lý hiệu quả.

Giải pháp cho vấn đề này là sử dụng phần mềm quản lý tích hợp nhiều tính năng. Phần mềm này giúp đơn giản hóa quá trình quản lý hàng hóa trong siêu thị mini và cửa hàng tạp hóa, giúp trong quá trình bán hàng, kiểm soát dễ dàng hơn và tăng hiệu suất kinh doanh.

7. Khó khăn về khách hàng

Không chỉ đối mặt với siêu thị mini và cửa hàng tạp hóa ở nông thôn, mà ngay cả ở thành thị lớn, việc xây dựng niềm tin với khách hàng là một thách thức không nhỏ. Việc có mặt bằng đẹp, số lượng khách hàng đông không đảm bảo thành công nếu sản phẩm không đáp ứng được nhu cầu thị trường.

Để vượt qua khó khăn này, việc quan trọng là lựa chọn địa điểm kinh doanh phù hợp và khảo sát thị trường. Hiểu rõ về đối tượng dân cư, mức thu nhập trung bình, nhu cầu mua sắm, và sở thích mua hàng của người dân xung quanh là quan trọng. Dựa trên thông tin này, chủ doanh nghiệp có thể xây dựng kế hoạch kinh doanh chi tiết, lựa chọn phân khúc và loại hàng hóa phù hợp với đối tượng khách hàng.

8. Khó khăn về việc xây dựng giá bán hợp lý

Nhiều chủ doanh nghiệp thường chủ quan khi xây dựng giá bán trước khi mở siêu thị mini hoặc cửa hàng tạp hóa. Tuy nhiên, đây là yếu tố mang theo nhiều rủi ro và ảnh hưởng lớn đến quá trình kinh doanh nếu không có chiến lược giá hợp lý. Thị trường ngày càng đa dạng, từ các nhà cung cấp đến các chương trình khuyến mại, đòi hỏi chủ doanh nghiệp phải có chiến lược giá linh hoạt.

Để giải quyết vấn đề này, quan trọng nhất là chia giá sản phẩm thành giá nhập cuối cùng để xây dựng giá bán lẻ tại cửa hàng. Điều này giúp tối ưu hóa lợi nhuận và đồng thời giảm rủi ro do biến động thị trường.

9. Bán hàng theo lối mòn cũ

Nhiều siêu thị mini và cửa hàng tạp hóa nhỏ lẻ thường duy trì phong cách bán hàng theo lối cũ, không đầu tư vào quy mô và kiểu bán hàng. Điều này khiến cho khách hàng cảm thấy không thoải mái, không có sự kích thích trong quá trình mua sắm, giảm khả năng mua thêm hàng. Đối với mô hình kinh doanh ngày nay, hình thức bán hàng tự chọn mang lại sự thuận tiện và linh hoạt hơn cho khách hàng, tạo động lực mua sắm cao hơn.

10. Cách khắc phục những rủi ro khi mở cửa hàng tiện lợi

Mở cửa hàng tiện lợi là một ý tưởng kinh doanh đầy tiềm năng nhưng cũng chứa đựng nhiều rủi ro. Hiểu rõ các rủi ro và thực hiện các biện pháp giảm thiểu sẽ giúp tăng khả năng thành công cho doanh nghiệp của bạn.

• Nghiên cứu thị trường sâu rộng: Trước khi khai trương cửa hàng, bạn cần thực hiện nghiên cứu thị trường để xác định vị trí thích hợp, nhu cầu của khách hàng mục tiêu và mức độ cạnh tranh.
• Lập kế hoạch kinh doanh chi tiết: Một kế hoạch kinh doanh rõ ràng sẽ giúp bạn thiết lập mục tiêu, chiến lược và dự toán tài chính.
• Quản lý tài chính hiệu quả: Theo dõi chặt chẽ tình hình tài chính của cửa hàng và thực hiện các biện pháp để kiểm soát chi phí là rất quan trọng.
• Cung cấp dịch vụ khách hàng tốt: Dịch vụ khách hàng xuất sắc sẽ giúp bạn thu hút và giữ chân khách hàng lâu dài.
• Đảm bảo an ninh: Các biện pháp an ninh thích hợp cần được áp dụng để bảo vệ tài sản của bạn.
• Theo dõi thị trường: Cập nhật các xu hướng mới và điều chỉnh chiến lược kinh doanh theo dõi thị trường là cần thiết.