Thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán cafe

Trên thị trường kinh doanh của Việt Nam, hoạt động liên quan đến cà phê không chỉ đa dạng mà còn rất sôi động và cạnh tranh. Tuy nhiên, để kinh doanh quán cafe, cần phải đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Trong bài viết này, ACC Đồng Nai sẽ cung cấp thông tin và dịch vụ liên quan đến việc xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán cafe.

1. Quán cafe có cần xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm không?

Theo điểm b và d khoản 1 Điều 12 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, các cơ sở kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định và kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Căn cứ khoản 10 Điều 3 Nghị định 15/2018/NĐ-CP, cơ sở kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ là cơ sở do cá nhân, nhóm cá nhân, hộ gia đình thực hiện đăng ký hộ kinh doanh.

Do đó, quán cafe không cố định hoặc quán cafe nhỏ lẻ (do cá nhân, hộ gia đình đăng ký kinh doanh hoặc không đăng ký kinh doanh) không cần xin Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, nếu quán cafe hoạt động cố định tại một địa điểm và hoạt động dưới mô hình của đại lý, thì phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

2. Thủ tục xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán cà phê

Căn cứ Điều 36 Luật an toàn thực phẩm 2010 và Khoản 3 Điều 2 Nghị định 155/2018/NĐ-CP, thủ tục này gồm các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ

Hồ sơ bao gồm:

• Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (Mẫu số 01 Phụ lục I ban hành kèm Nghị định 155/2018/NĐ-CP).
• Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.
• Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền.
• Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.
• Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành.

Bước 2: Nộp hồ sơ

Tổ chức, cá nhân kinh doanh nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ quan nhà nước có thẩm quyền.

Bước 3: Xử lý hồ sơ

Trong thời hạn 15 ngày kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền sẽ tiến hành kiểm tra thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở kinh doanh.

Nếu cơ sở đáp ứng đủ điều kiện, cơ quan nhà nước sẽ cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm. Trường hợp từ chối, cơ quan nhà nước phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do.

3. Điều kiện để xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán cà phê

Để xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho quán cà phê, cần tuân thủ các điều kiện quy định tại Điều 34 Luật An toàn thực phẩm 2010. Cụ thể:

• Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm: Cơ sở phải có đủ điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm phù hợp với từng loại hình kinh doanh thực phẩm theo quy định tại Chương IV của Luật An toàn thực phẩm. Điều này bao gồm các tiêu chí về cơ sở vật chất, trang thiết bị, điều kiện vệ sinh, và các biện pháp phòng ngừa nguy cơ ô nhiễm thực phẩm.
• Đăng ký kinh doanh: Quán cà phê phải có đăng ký ngành, nghề kinh doanh thực phẩm trong Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh.

Nếu cơ sở không đảm bảo các điều kiện trên, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sẽ bị thu hồi.

4. Quy trình dịch vụ xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán cà phê của ACC

Để đảm bảo mang lại dịch vụ chất lượng tốt nhất và hiệu quả nhất cho Quý khách hàng, chúng tôi đã xây dựng một quy trình cụ thể trong việc xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho quán cà phê, bao gồm các bước sau:

Khảo sát:

Khảo sát sơ bộ về cơ sở vật chất và hồ sơ khách hàng hiện có.
Tư vấn miễn phí về các vấn đề liên quan đến việc xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ký hợp đồng:

Thỏa thuận và ký hợp đồng giữa công ty và khách hàng.

Tư vấn và chuẩn bị:

Tư vấn khắc phục những tồn tại của cơ sở vật chất và giấy tờ hành chính.
Hỗ trợ hoàn thiện các giấy tờ hành chính và chuẩn bị hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận.

Nộp hồ sơ và thẩm định:

Đại diện khách hàng nộp hồ sơ xin cấp giấy chứng nhận.
Hỗ trợ tiếp đón đoàn thẩm định tại cơ sở sản xuất, kinh doanh.
Theo dõi và báo cáo tiến độ, kết quả thẩm định hồ sơ.

Nhận giấy chứng nhận:

Đại diện khách hàng nhận giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tư vấn và hỗ trợ khiếu nại (nếu có):

Tư vấn và hỗ trợ khiếu nại về việc cấp giấy chứng nhận.
Chúng tôi cam kết cung cấp một dịch vụ toàn diện và chuyên nghiệp, đồng thời luôn sẵn lòng hỗ trợ Quý khách hàng trong mọi thắc mắc và nhu cầu liên quan đến việc xin giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

5. Câu hỏi thường gặp

Chi phí dịch vụ xin cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán cà phê là bao nhiêu?

ACC Đồng Nai cung cấp dịch vụ xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm đổi với công ty là 11.000.000 đồng – 15.000.000 đồng; đối với hộ kinh doanh là 10.000.000 đồng – 15.000.000 đồng (phụ thuộc vào diện tích, độ sạch sẽ, ngành nghề kinh doanh,…).

Thẩm quyền cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán cà phê?

Đối với dạng (1) Cà phê hạt tươi, khô, chất chiết xuất, tinh chất và các chất cô đặc từ cà phê; (2) Cà phê, rang hoặc chưa rang, đã hoặc chưa khử chất ca-phê-in; vỏ quả và vỏ lụa cà phê; các chất thay thế cà phê có chứa cà phê theo tỷ lệ nào đó; dạng bột chiết có hoặc không có đường, sữa, kem để pha uống liền; các sản phẩm chế biến có chứa cà phê được quy định tại mục XIII Phụ lục III Nghị định số 15/2018/ND-CP thì việc cấp Giấy chứng nhận ATTP cho Quán cà phê thuộc quản lý của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn;

Đối với cà phê được chế biến dưới dạng nước giải khát theo mục III Phụ lục IV Nghị định số 15/2018/ND-CP thì việc cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm quán cà phê thuộc quản lý của Bộ Công thương.

Thời hạn hiệu lực đối với giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán cà phê là bao nhiêu?

Căn cứ Điều 37 Luật An toàn thực phẩm 2010, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong thời gian 03 năm. Trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hết hạn, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh.

Hy vọng qua bài viết, ACC Đồng Nai đã giúp quý khách hàng có thêm thông tin về Thủ tục xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm quán cafe. Nếu quý khách hàng còn thắc mắc, hãy liên hệ với ACC Đồng Nai khi có bất kỳ thắc mắc gì cần tư vấn giải quyết.