Chuỗi an toàn thực phẩm nhằm giám sát và bảo đảm chất lượng an toàn của các loại nông sản. Giấy chứng nhận chuỗi thực phẩm an toàn là minh chứng cho sự cam kết của các nhà sản xuất trong việc cung cấp thực phẩm an toàn cho người tiêu dùng. Dưới đây là một số thông tin cơ bản về quy trình xin cấp giấy chứng nhận gia nhập chuỗi thực phẩm an toàn mà ACC Đồng Nai sẽ cung cấp cho bạn đọc.
Cấp giấy chứng nhận gia nhập Chuỗi Thực phẩm An toàn
1. Giấy chứng nhận gia nhập Chuỗi Thực phẩm An toàn là gì?
Giấy chứng nhận gia nhập Chuỗi Thực phẩm An toàn là một chứng từ do cơ quan chức năng cấp, xác nhận rằng một cơ sở kinh doanh đã tuân thủ các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm. Chứng nhận này đảm bảo rằng sản phẩm từ cơ sở này đáp ứng các yêu cầu về vệ sinh, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, và không gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng. Vì đây là một quá trình kiểm tra và đánh giá nghiêm ngặt, do đó Giấy chứng nhận này sẽ giúp tăng niềm tin của người tiêu dùng và đối tác kinh doanh và đồng thời mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường.
2. Thủ tục xin cấp giấy chứng nhận gia nhập Chuỗi Thực phẩm An toàn
Theo Quyết định 3075/QĐ-BNN-QLCL, các bước đăng ký để được cấp giấy chứng nhận gia nhập chuỗi thực phẩm an toàn được hướng dẫn như sau:
Bước 1: Đăng ký
Cơ sở kinh doanh sản phẩm nông lâm thủy sản chuẩn bị hồ sơ đăng ký xác nhận theo mẫu Phụ lục 1 của Quyết định 3075/QĐ-BNN-QLCL.
Hồ sơ đăng ký cần được gửi tới cơ quan xác nhận tại địa phương, có thể nộp trực tiếp, qua Fax, Email, hoặc đường bưu điện.
Bước 2: Thẩm tra hồ sơ
Trong vòng 05 ngày làm việc kể từ khi nhận được hồ sơ, cơ quan xác nhận tiến hành thẩm tra hồ sơ.
Nếu hồ sơ đáp ứng đầy đủ tiêu chí, cơ quan xác nhận sẽ tiến hành cấp giấy xác nhận cho cơ sở kinh doanh.
Nếu hồ sơ chưa đầy đủ, cơ quan xác nhận sẽ thông báo bằng văn bản cho cơ sở để bổ sung hoặc điều chỉnh.
Bước 3: Xác nhận và cấp giấy chứng nhận
Sau khi thẩm tra và đảm bảo hồ sơ đáp ứng đủ tiêu chí, cơ quan xác nhận sẽ cấp giấy xác nhận theo mẫu Phụ lục 2.
Cơ sở được cấp giấy xác nhận sẽ được phép sử dụng lô gô xác nhận để in trên nhãn, tem nhận diện, bao bì quảng bá và giới thiệu sản phẩm.
Bước 4: Kiểm tra, giám sát sau xác nhận
Tại giai đoạn này, cơ quan xác nhận sẽ tiến hành kiểm tra, giám sát định kỳ hoặc đột xuất các cơ sở đã được xác nhận và lấy mẫu giám sát và kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được chỉ định.
Nếu phát hiện vi phạm, cơ quan xác nhận sẽ thông báo hủy bỏ giấy xác nhận và áp dụng biện pháp xử lý theo quy định.
Bước 5: Quản lý việc xác nhận
Danh mục cơ sở và sản phẩm được xác nhận, hủy bỏ xác nhận sẽ được cập nhật và đăng tải công khai trên website của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
Cơ quan xác nhận có trách nhiệm tổ chức in ấn và quản lý chặt chẽ giấy xác nhận đã cấp. Trường hợp giấy xác nhận bị mất, hỏng, hoặc thay đổi thông tin, cơ sở có thể đăng ký cấp lại.
3. Điều kiện xin cấp Giấy chứng nhận gia nhập Chuỗi Thực phẩm An toàn
Điều kiện xin cấp Giấy chứng nhận gia nhập Chuỗi Thực phẩm An toàn
Đối với chuỗi liên kết cung ứng thực phẩm giữa cơ sở sản xuất với cơ sở giết mổ, sơ chế, chế biến, kinh doanh sản phẩm
Thông tin nguồn gốc sản phẩm: Sản phẩm bán tại cơ sở kinh doanh phải có đầy đủ thông tin về nguồn gốc xuất xứ theo quy định để đảm bảo truy xuất được nguồn gốc.
Chứng nhận an toàn thực phẩm: Sản phẩm phải được sản xuất, giết mổ, sơ chế, chế biến, kinh doanh tại các cơ sở đã được chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Đối với cơ sở sản xuất ban đầu: Nếu đã được chứng nhận GAP (Good Agricultural Practices) hoặc tương đương, hoặc cam kết sản xuất thực phẩm an toàn (đối với cơ sở sản xuất nhỏ lẻ), thì không yêu cầu phải được chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Kiểm nghiệm an toàn thực phẩm:
Sản phẩm bán cho cá nhân, tổ chức tiêu dùng trực tiếp phải được cơ quan chức năng lấy mẫu giám sát.
Kết quả kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chỉ định phải đáp ứng các quy định và tiêu chuẩn kỹ thuật hiện hành về an toàn thực phẩm.
Đối với doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ kinh doanh là chủ sở hữu và quản lý toàn bộ chuỗi cung ứng từ sản xuất ban đầu đến sơ chế, chế biến, kinh doanh sản phẩm
Quy trình và cơ chế giám sát an toàn thực phẩm:
Phải có quy trình và cơ chế giám sát an toàn thực phẩm cho toàn bộ chuỗi sản phẩm.
Được cơ quan chức năng kiểm tra và xác nhận đảm bảo an toàn thực phẩm đạt yêu cầu ở tất cả các công đoạn sản xuất và kinh doanh trong chuỗi cung cấp thực phẩm.
Cơ sở sản xuất ban đầu của chuỗi không yêu cầu phải có chứng nhận VietGAP, các chứng chỉ tương đương, hoặc đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Kiểm nghiệm an toàn thực phẩm:
Sản phẩm bán cho cá nhân, tổ chức tiêu dùng trực tiếp phải được cơ quan chức năng lấy mẫu giám sát.
Kết quả kiểm nghiệm tại phòng kiểm nghiệm được Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chỉ định phải đáp ứng các quy định và tiêu chuẩn kỹ thuật hiện hành về an toàn thực phẩm.
4. Câu hỏi thường gặp
Lợi ích của việc tham gia Chuỗi Thực phẩm An toàn là gì?
Tham gia Chuỗi Thực phẩm An toàn mang lại nhiều lợi ích, bao gồm tăng cường uy tín và thương hiệu, đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, giúp truy xuất nguồn gốc dễ dàng, và nâng cao niềm tin của người tiêu dùng, từ đó mở rộng thị trường và tăng doanh thu.
Ai là cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận gia nhập Chuỗi Thực phẩm An toàn?
Theo Mục 3 Quyết định 3075/QĐ-BNN-QLCL, cơ quan xác nhận sản phẩm chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn là Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản các tỉnh, thành phố hoặc cơ quan được Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn giao nhiệm vụ quản lý chất lượng an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản (trường hợp địa phương chưa thành lập Chi cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản).
Trong quá trình thực hiện thủ tục, nếu có thắc mắc cần giải đáp thì làm sao?
Theo Mục 8.5 Quyết định 3075/QĐ-BNN-QLCL, nếu có gặp khó khăn, vướng mắc đề nghị có văn bản gửi về Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (qua Cục Quản lý Chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản) để được hướng dẫn, phối hợp triển khai.
Hy vọng qua bài viết, ACC Đồng Nai đã giúp quý khách hàng có thêm thông tin về Cấp giấy chứng nhận gia nhập chuỗi thực phẩm an toàn. Nếu quý khách hàng còn thắc mắc, hãy liên hệ với ACC Đồng Nai khi có bất kỳ thắc mắc gì cần tư vấn giải quyết.
